แนะนำ 4 ผลิตภัณฑ์จากนมเพิ่มความสูง สำหรับเด็กดื่มนมไม่ได้/เด็กไม่ชอบดื่มนม

แม้ว่านมจะเป็นสารอาหารที่ขึ้นชื่อในเรื่องประโยชน์ของการเพิ่มส่วนสูง แต่เด็กที่ไม่ชอบดื่มนมหรือดื่มนมไม่ได้ก็มีจำนวนมาก เพราะร่างกายของคนเราไม่เหมือนกัน เด็กหลายคนไม่มีเอนไซมน์ในการย่อยนมที่ดี จึงไม่เหมาะกับการดื่มนม

แต่อย่างไรก็ตาม เด็กที่ไม่มีเอนไซม์ในการย่อยนมเหล่านี้สามารถบำรุงการเพิ่มส่วนสูงด้วยผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆได้ เพราะผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ถูกแปรรูปไปจนร่างกายเด็กสามารถย่อยและดูดซึมสารอาหารไปใช้ได้ดีขึ้น

ปลูกลูกรักแนะนำผลิตภัณฑ์จากนมดังนี้ค่ะ

โยเกิร์ต

โยเกิร์ตมีสารอาหารมากมาย เช่น วิตามินเกลือแร่ แคลเซียม โพแทสเซียม วิตามินซี วิตามินดี สังกะสี กรดแลกติก โปรตีน และจุลินทรีย์พรีไบโอติก

• โยเกิร์ตอุดมด้วยวิตามินดีและแคลเซียม และวิตามินดีนี้เอง มีส่วนสำคัญทำหน้าที่ช่วยให้การดูดซึมแคลเซียมไปใช้งานในการสร้างมวลกระดูกในเด็ก
• ช่วยกระตุ้นปุ่มรับรู้รสชาติของลิ้น
• โยเกิร์ตผ่านกระบวนการหมักจากนม ซึ่งกระบวนการหมักนี้เองทำให้เกิดจุลินทรีย์และแบคทีเรียชนิดที่ดีกับร่างกาย จึงช่วยบำรุงลำไส้ ระบบขับถ่าย และช่วยให้การดูดซึมสารอาหารของเด็กดีขึ้น

ข้อควรระวัง
โยเกิร์ต มีความเป็นกรด ดังนั้นหากทานมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อระบบการย่อยอาหารได้ ดังนั้นแนะนำรับประทานในปริมาณที่สมดุลค่ะ ในเด็กแนะนำรับประทานประมาณ 1-2 ถ้วยต่อวันค่ะ

ชีส

ชีสหรือเนยแข็ง มีสารอาหารทั้งวิตามินเอ วิตามินบี วิตามินดี วิตามินอี โปรตีน แคลเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส

ชีสมีแคลเซียม 3-6 เท่า เมื่อเทียบกับนมและโยเกิร์ต

ชีสเป็นอาหารที่ดีมากสำหรับเด็ก เกิดจากการแข็งตัวและการหมักจากนมวัวหรือนมแพะ จึงมีสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์เหมือนในน้ำนม และเนื่องจากไม่ได้เจือจางจึงทำให้มีความเข้มข้นของสารอาหารสูง และจากกรรมวิธีในการผลิต ทำให้สารอาหารถูกดูดซึมได้ง่ายขึ้น

ข้อควรระวัง
แม้ว่าชีสจะมีสารอาหารสูง แต่ชีสส่วนใหญ่ก็มีความเค็มสูงเช่นเดียวกัน ซึ่งความเค็มนี้มีข้อเสียต่อการเพิ่มส่วนสูง ดังนั้นควรระวังทานในปริมาณที่พอดีเช่นกันค่ะ

“ชีสเป็นอาหารที่ดีมากสำหรับเด็ก”

ผิวนม (Milk skin)

ผิวนม คือแผ่นบางๆที่ลอยอยู่ด้านบนสุดของนมที่เราพบได้บ่อยในนมร้อน หรือเมื่อเราวางแก้วทิ้งไว้สักพักให้สัมผัสอากาศโดยไม่ได้มีฝาครอบ

ผิวนมนี้อุดมไปด้วยสารอาหารของนม แต่จะมีไขมันมากกว่า ไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุน้อยกว่า 10 เดือนที่ระบบการย่อยยังไม่สมบูรณ์ เพราะอาจยังย่อยของมันได้ไม่ค่อยดีค่ะ

ข้อควรระวัง
ในเด็กที่ดื่มนมไม่ได้เพราะไม่มีเอนไซม์ในการย่อยนม ไม่ควรทานผิวนมค่ะ เพราะยังจำเป็นต้องใช้เอนไซม์แบบเดียวกันในการย่อย ไม่เหมือน ชีส โยเกิร์ต เนย ที่ผ่านการแปรสภาพแล้วค่ะ

เนยแท้

เนย คือส่วนไขมัน ที่มีแคลอรี่สูง โดยใน 1 ช้อนมีแคลอรี่ถึงประมาณ 100 แคลอรี่

ในเนยมีกรดไขมันประมาณ 400 ชนิดเลยทีเดียวค่ะ แต่อย่างไรก็ตาม หากเป็นเนยแท้จะมีกรดไขมันที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากค่ะ

และอุดมไปด้วยสารอาหารอีกมาก เช่น วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี วิตามินK2 วิตามินB12

• วิตามินเหล่านี้ ช่วยสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูกและข้อของเด็ก
• และช่วยให้การยืดตัวมีประสิทธิภาพขึ้น

ข้อควรระวัง
เนยในท้องตลาดส่วนใหญ่เป็นเนยเทียมหรือมาร์การีนที่ผลิตจากไขมันพืช ซึ่งมีไขมันไม่ดีในปริมาณมากและส่งผลเสียต่อร่างกาย ดังนั้นอย่าลืมใส่ใจในการเลือกเนยนะคะ

นมเพิ่มความสูงเป็นแค่ทางเลือกหนึ่งในการเสริมสารอาหารเท่านั้น ที่สำคัญคืออย่าลืมบำรุงสารอาหารธรรมชาติอื่นๆ เพราะสารอาหารเพิ่มความสูงดีๆยังมีอีกเยอะเลยนะคะ ติดตามกับเราครอบครัว ปลูกลูกรัก นี้ได้เลยค่ะ

“อย่าลืมทานอาหารให้ครบ 5 หมู่”